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IH調理器具で作るお料理レシピ
IH調理器具で作るお料理レシピ
◆白菜と豚肉の重ね蒸し◆
材料
(6〜7人前) 白菜と豚肉の重ね蒸し

白菜・・・・・1/2
ニンニク・・・2かけ
豚肉・・・・・300g

焼酎・・・・・大3
醤油・レモン汁

作り方
 
1. 白菜は大きめにざっくり切り、豚肉は食べやすい大きさに切りニンニクはスライスする。
2. フライパンに白菜、豚肉、ニンニクの順にひいていき、いっぱいになったら焼酎を振りいれ、ふたをして10分〜15分蒸す。
3. そのまま食卓へ。好みで醤油、レモン汁で召し上がれ。
 

 

 

※えのき、もやし、にらなどを入れてもおいしいです!

鳥団子のスープ◆◆
材料
(6〜7人前) 鳥団子のスープ

鳥挽肉・・・・・100g
きのこ・・・1パック
ねぎ・・・・・・1本
白菜・・・・・・2枚
たまご・・・・・1個

生姜・・・・・・1カケ
塩・こしょう・・適量
だし・・・・・・・4カップ
塩・醤油・・・各小1

1. 鳥ひき肉に、ねぎを1/4みじん切り、生姜をみじん切り、たまごを入れ、塩・こしょうを混ぜ合わせる。
2. だし汁にねぎの輪切り、塩・醤油を煮立てて「1」を団子にしながら加える。
3. 火が通ったら、きのこ、白菜の千切りを入れて、煮立ったら出来上がり。
  ※ほかに、えのき、椎茸、舞茸、しめじ、チンゲン菜、筍、春雨、黒きくらげ、白きくらげ、小松菜
 

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