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石田:富山県産ベニズワイ蟹使用「カニクリームコロッケ 70g 5個パック」

商品コード : 17723D004
製造元 : 旭食品株式会社
価格 : 662円 (税込714円)
※2パック以上からのご注文となります。※クール冷凍便での発送となります。
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富山県産ベニズワイ蟹使用

カニクリームコロッケ 70g 5個パック


1.ホワイトソースから手作り!
北海道産の無塩バターと薄力粉、富山県産の牛乳の素材を活かし、日本を代表する有名なシェフの指導の下に時間をたっぷりかけて手作りしたシェフの本物のホワイトソースはとろーりやみつき、こだわりホワイトソースになりました。
本格派ホワイトソースはクリーミーでなめらかな食感とコク、旨味を味わえ、他の素材を引き立たせてくれます。

2.富山県産ベニズワイガ蟹20%使用
冬の極寒の富山湾で獲れた、身のしまった新鮮なベニズワイ蟹を浜で朝ゆでし、惜しげもなくたっぷりと20%使うことで本物の蟹の風味と食感を堪能できるクリームコロッケです。

3.プロの味のベシャメルソーズ
無塩バターと薄力粉を炒め富山県産生牛乳で丹念に伸ばし練り上げ煮込んだ、ベシャメルソースは、バターの深みとコクがあり、そしてほのかに甘く滑らかな舌触りは、ホテルシェフも絶賛しています。

4.3日間の手間をかけた極薄衣
クリームの食感を味わっていただくために極薄衣にするため、手間を惜しまず3日間かけております。
薄く軽い衣はご家庭でできないプロの味です。

5.四大添加物・無添加で安全・安心を御提供!
四大添加物(化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料)は無添加で安全・安心!
アミノ酸表示はいりません!


6.能登半島珠洲の天然塩を使用しました!
石川県の能登半島の最先端の地、奥能登珠洲の天然塩は古来伝統技法の流下式塩田法により日本でも有数の透明度の高い海水を濃縮し、それを炊き上げて仕上げた、海水百パーセントの純粋な塩を使いました。
通常の塩に比べ、天然ミネラルを多く含み口に辛味やにが味、しょっぱさが無く、素材の甘味を引き立たせます。
奥能登珠洲の天然塩は海の物は海の物と合う、より一層カニの旨味を引き出しています。


●調理方法
油温度175℃で、約5分30秒〜6分揚げて下さい。
(一回にフライヤーには15〜20個投入)

フライヤーの機種により揚げ時間は調整して下さい。


■商品名…カニクリームコロッケ
■内容量…70g 5個パック
■原材料…牛乳、カニ、玉葱、パン粉、バッターミックス、小麦粉、無塩バター、塩、砂糖、胡椒
(原材料の一部に乳、小麦、大豆、カニを含む)
■賞味期限…冷凍製造日より1年

■保存方法…マイナス18℃以下で冷凍保存


※2パック以上からのご注文となります。

※クール冷凍便での発送となります。


製造元:旭食品株式会社
販売元:石田株式会社--------富山県富山市

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