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亀寿堂:楽しい食感と きなこの風味「けんけら」

商品コード : 19729D001
製造元 : 有限会社亀寿堂
価格 : 602円 (税込650円)
※3個以上からのご注文となります。
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楽しい食感と きなこの風味

けんけら

亀寿堂

福井駅から越美北線に乗り、1時間ほどしたところに、
今天空の城で話題の城下町、越前大野があります。
名水百選にも選ばれているこの土地で
100年来親しまれている『けんけら』。
この地以外では味わうことのできない、
福井県民なら知っているお菓子です。


楽しい食感と きなこの風味「けんけら」


織田信長が越前一向一揆を平定した恩賞として、この地を拝領された金森長近が、大野盆地の小狐峰・亀山に城郭を築いたのが、この城下町の歴史の始まりです。
さて、この城下町で100年来に渡って親しまれている『けんけら』は全て手作業で作られています。
きなこに砂糖と水あめを加えてねります。その後ごまを入れてよく混ぜ、団子状にしてから伸ばして切ってねじります。
これは全て手作業で行われ、亀寿堂では5名の職人たちで作っております。
添加物一切なし、ヘルシーな「ソイスイーツ」をぜひお召し上がり下さい。


カリカリとした食感できなこの風味がたまらないお菓子です。
時折ごまの風味がありながらもほどよい甘さでついつい食べてしまいます。
コーヒーやお茶、日本酒にも合う昔懐かしい素朴な味わいです。
封を開けたらお早めにお召し上がり下さい。
湿度がありますと独特のカリカリ感を楽しめなくなってしまいます。
開封後保存はぜひ密封して下さい。


■商品名…けんけら
■内容量…100g
■原材料…大豆、砂糖、水あめ、白ごま
■アレルギー表示…大豆
■賞味期限…90日
■保存方法…常温

※3個以上からのご注文となります。

やさしいお菓子作り 亀寿堂-----福井県大野市城町
大野城下にて明治の頃より菓子店を営んでいます。ほがらかな大野市の人柄のようなやさしいお菓子作りをしています。
100年以上前より作られている「けんけら」は当店で全て手作りにて作っております。
  • 商品表示責任者---有限会社亀寿堂

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