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「幻 ますの寿し」全面に肉厚のますが!美味しいますのすし/あるぺん村 寿し工房大辻

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商品コード : 17265D001
製造元 : 寿し工房 大辻(あるぺん村)
価格 : 2,037円 (税込2,199円)
※この商品は翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。※6月から9月まではクール冷蔵便での発送となり
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  • 商品表示責任者---株式会社 あるぺん村 寿し工房大辻


富山名物 「幻 ますの寿し」

 「鱒」が側面や裏側まで入って

  
〜肉厚のますのとろける美味しさ〜


富山名物ますのすしのお取り寄せ・通販

●素材選定
味ともに職人技!肉厚のますをとろける美味しさに仕上げました。
語り伝えられてきた「幻」のます寿し。
「幻ますの寿し」の特長の一つは、厳選された良質の「ます」を通常の約2倍の量使用していることです。すし飯の表面だけでなく、側面や裏側まで「ます」が入っています
とろけるようなますの身をあじわってください。

【主な原材料】精白米(富山県産)・鱒(サケ科)・酢
【賞味期限】3日間
【保存方法】常温

※この商品は翌日配達可能エリア(北陸、関東、中部、近畿地方)のみのお取扱いとなります。

※「午前」の配達指定を承りましても お届け出来かねますのでご了承下さい。

※配送方法 10月〜5月通常便 6月〜9月はクール冷蔵便となります。


◆米はこだわりの富山米
 立山連峰が恵む澄んだ天然水によって、富山米はそのおいしさに定評があります。
「幻ますの寿し」は富山米100%にてご提供しております。
ますの旨味を凝縮するために、富山米でつくる、すし飯の酢加減、
〆加減にもこだわりがいきています。


ますのすし★素材へのこだわり★

・「鱒」
 厳選された良質の「ます」を通常の約2倍(当社比)の量使用していることです。
身の厚さもさることながら、すし飯の表面だけでなく、側面や裏側まで「ます」が入っています。
とろけるような食感がおすすめです。

・「米」
 米はこだわりの立山町産コシヒカリ
米立山連峰が恵む澄んだ天然水によって、立山町産コシヒカリはそのおいしさに定評があります。
「幻 ますの寿し」は立山町産コシヒカリ100%にてご提供しております。

・「水」
 水にもこだわっています
 美しく雄大な姿で私たちを魅了する北アルプス・立山連峰。
この標高3.000m級の山々に積もった雪こそ、おいしく豊かな水源のひとつです。
炊きあげ時に使用する水については、より綺麗な水を得るために、
より標高の高いところから汲んできたものを使用しています。

・「酢」
ますの旨味を凝縮するために、富山米でつくる、すし飯の酢加減、〆加減にもこだわりがいきています。
幻のますの寿しで、こだわったのは、にぎり寿司に近い食感であることです。
このこだわりの酢加減、〆加減により、身がトロ系に仕上がり、若干甘みのこのるさっぱりとした後味になっております。

・「笹」
笹の香りが鱒の寿しのおいしさを引き立てます。

富山名物ますのすしのお取り寄せ・通販

寿し工房大辻 富山名物ますの寿し(株)あるぺん村----富山県

 立山黒部アルペンルートの麓にある総合観光施設「あるぺん村」の寿し製造部門が、「寿し工房大辻」になります。富山米の美味しさを最大限に引き出した酢飯には自信があります。
おすすめは、肉厚のトロ系ますの寿し「幻」でございます。

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