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奥田屋「酢ずき」 富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用 ※季節商品※

奥田屋「酢ずき」 富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用 ※季節商品※ 奥田屋「酢ずき」 富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用 ※季節商品※
奥田屋「酢ずき」 富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用 ※季節商品※ 奥田屋「酢ずき」 富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用 ※季節商品※
商品コード : 17414A008
製造元 : 奥田屋
価格 : 3,241円 (税込3,500円)
※クール冷凍便での発送となります。※8月〜12月頃までの季節商品です。※発送までに1週間から10日程かかります。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。
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富山の郷土料理 南砺市特産赤ずき使用

酢ずき

※季節商品※

奥田屋



南砺市(旧井波町)の赤ずきを使用した富山の郷土料理、「酢ずき」です。

◎酢ずきの作り方◎

1. 赤ずきは30cm位の長さに切って洗いやすくする。水の中で皮をむく。

2. 5cmの長さに切って、太い所は2つ割りや4つ割りにし、水につけてしばらくひたす。

3. 水をきり、鍋(中華鍋)を熱くし、空いりする。

4. しんなりして色も黒ずんできたら酢を加えて発色させてから砂糖を加え、塩を加えてなじませる。
南砺市特産 赤ずき

■商品名…酢ずき
■内容量…1kg(固形量)
■主な原材料…南砺市特産里いも(赤ずき)、調味酢/砂糖、酒蔵酢、純米酢、食塩、甘味料、調味料(アミノ酸等)
■賞味期限…冷凍状態でお届け日より3ヶ月間。開封後はお早めにお召し上がりください。
■保存方法…冷凍

※クール冷凍便での発送となります。

※8月〜12月頃までの季節商品です。

※発送までに1週間から10日程かかります。配送日時を指定される場合は余裕をもってご注文をお願い致します。



富山の昆布〆 奥田屋---------富山県富山市
富山湾でとれた新鮮な魚をお刺身にして食べたい…でも「うまく調理することができない。」「上品な味でおもてなししたい。」「食卓にあと一品たりない。」「居酒屋などで前菜のお刺身がたりない。」こんな時、当店の手づくり昆布〆をどうぞ。新鮮な魚を昆布で巻いた、富山の郷土料理です。富山湾だけの海の幸白エビのほか、鯛、キス、サヨリなど、この道一筋50年の包丁人が心をこめて手造りした昆布〆刺身をどうぞご賞味ください。

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