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加工品 > 豆腐・豆製品・粉 > 白峰の「堅豆腐」人気の素朴な味:上野とうふ店

白峰の「堅豆腐」人気の素朴な味:上野とうふ店

商品コード : 18124D001
製造元 : 上野とうふ店
価格 : 490円(税込)
※クール冷蔵便での発送となります。
数量
 
  • 商品表示責任者---上野とうふ店

 
 
伝統的な白峰の堅豆腐を販売 素朴な味が人気
白峰の「堅豆腐」
上野とうふ店

にがりを100%使いじっくり水分を抜いて、大豆のうまみを充分引き出しております。
大豆は、鳥取県産タマホマレ大豆を使用しております。

 

伝統の生しぼり製法
この製法による生搾りは、煮立てる前に豆乳とおからを分離させ豆乳のみを煮ますので、手間が掛かりますが純粋な豆乳のみを煮ます。
その手間が、大豆本来の甘みの生きた豆腐になります。
この製法は、中国から伝えられた頃の最も古い作り方で、この作り方も今では一部の地域に残るだけとなりました。



 

■商品名…堅豆腐
■原材料…丸大豆、塩化マグネシウム(にがり)
■内容量…1個
■賞味期限…発送日より5日
■保存方法…10℃以下
※クール冷蔵便での発送となります。

白峰堅豆腐 上野とうふ店
--------石川県白山市
当店の堅豆腐は、国産大豆100%、すべて生しぼり製法にて作られております。

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