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今川雑穀店「豆屋さんのふっくら十五種雑穀 200g×2袋入」

商品コード : 17571D002
製造元 : 株式会社 今川雑穀店
価格 : 1,000円 (税込1,080円)
※2セット以上からのご注文となります。
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  • 商品表示責任者---株式会社今川雑穀店


豆屋さんのふっくら十五種雑穀

200g×2袋入


今川雑穀店



豆屋さんのふっくら十五種雑穀は、雑穀の栄養素をより重視し、豆類をはじめ、黒米・赤米・もち米(富山県産新大正)もち性品種の雑穀を多くブレンドしてありますので、もちもちとした食感にこだわり、食べやすい雑穀米ブレンドになっております。すべて、国産のものを使用しています。また、県内で生産された雑穀もブレンドしております。

玄米 玄米

もみ殻を除いてぬかや発芽を残した米。食物繊維やビタミン、カルシウム、鉄分、ミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいる。噛みごたえがあるので少量でも満腹感を得やすい。
黒米 黒米

古代から食べられているもち米の一種。ポリフェノールの「アントシアニン」の色素が、白米と一緒に炊くと、赤飯のようなピンク系の色になります。
赤米 赤米

赤褐色の種子部分に抗酸化作用のポリフェノールのタンニンを含みます。白米に1〜2割程度、混ぜて炊きます。色移りが少なく、もっちりとした食感が楽しめます。
緑米 緑米

生産量が少なく高級米とも言われています。緑色の色素は、緑黄色野菜と同じ光合成色素のクロロフィル。色移りがなく、加熱すると、白米のような透明感が出ます。
大豆 大豆

「畑の肉」と呼ばれる栄養が豊富で、特に貴重なたんぱく源が含まれています。栄養が高いダイズですが、アレルゲン物質を含むので、アトピー性皮膚炎やぜんそくの人は摂取の際に注意が必要です。
黒豆 黒豆

ダイズの一種で、ほぼ同じ効果があります。特に、黒豆から出る煮汁には、ポリフェノールのアントシアニンを含みます。
ささげ ささげ

小豆より皮が厚く、腹が切れないので縁起が良い豆というということで、赤飯に使われます。富山県では、ささげ豆を表面にまぶした餅「ささぎもち」として食べられています。プチプチした豆の食感が合わさって、小豆をつぶしたおはぎよりも、あっさりして食べやすいのが特徴。
押麦 押麦

大麦を加熱・圧縮して食べやすくしたものを押麦。表面に走る一本のまっすぐな線、これが食物繊維そのもの。
丸麦 丸麦

大麦を精白したものを丸麦。表面に走る一本のまっすぐな線、これが食物繊維そのもの。
きび きび

黄色の実から、「きびたんご」の由来とも言われています。ビタミンBをはじめ、たんぱく質、鉄分、亜鉛などを多く含みます。プチプチとした食感が特徴です。おはぎや団子の和菓子の材料として利用されます。
あわ あわ

たんぱく質、ビタミンB1、B2のほか、鉄分やカルシウム、カリウムが豊富。クセが少なく、食感が軽いのでお菓子作りなどによく利用されます。
ひえ ひえ

稲が伝来する前から、主食として食べられていました。うるち性品種で、粒が細かく、さっぱりとして、クセがない。たんぱく質、脂質、リン、亜鉛などの栄養分が豊富。
はとむぎ はとむぎ

たんぱく質、ビタミンB1、カルシウム、鉄分などを多く含んでいます。
たかきび たかきび

カリウム、カルシウム、マグネシウム、リンが豊富。赤みを帯びた色、弾力のある噛みごたえから、挽肉の代用素材として、ハンバーグやロールキャベツにぴったり合います。
もち米 もち米

富山県産 最高級のもち米といわれる「新大正もち米」。もちもちとした粘り、絹のようななめらかさ、噛むほどに口の中で甘味が広がり、雑穀との相性がとっても合います。もち米は、蒸して杵と臼でついたモチとして食べたり、小豆などと一緒に炊いて赤飯として食べるのが一般的です。

■商品名…豆屋さんのふっくら十五種雑穀
■内容量…200g×2袋入
■賞味期限…365日

※2セット以上からのご注文となります。


豆・雑穀のエキスパート 今川雑穀店---------富山県高岡市
県西部の台所を支える流通の拠点であった高岡市地方卸市場に店舗を構え、前身の二番町の青果市場から営業を開始して、創業60年、国内外の豆を卸業を中心に、きな粉類、お茶類、粉類など雑穀専門店として営業しております。

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