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越中五箇山の「三笑楽」純米酒 720ml

商品コード : 17049G001
製造元 : 三笑楽酒造
価格 : 1,300円 (税込1,404円)
未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。
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富山の地酒 世界遺産 五箇山の地酒
「三笑楽」純米酒 720ml


平家伝承の里「五箇山」にある酒蔵「三笑楽

世界遺産の地 越中五箇山の地酒 三笑楽
創業明治十三年 ここ五箇山で人々の暮らしに寄り添った酒を醸し続けてきました。
古来より豪雪 雪崩から集落を守るために 守り継がれてきたブナ原生林
その清らかで豊かな伏流水を仕込み水として酒は醸されます。
全体に芳醇辛口 山菜等あくの強い料理にも負けないコクと酒を飲まねばはじまらん!という風土に鍛えられた量を飲めるすっきりとしたのど越しが特徴です。


■三笑楽のこだわり

原料について
■仕込み水
全国有数の豪雪地帯、この上梨地区を雪崩から守るため、蔵を囲むブナ原生林は伐採を免れ大切に残されてきました。これを「雪待ち林」といい、膨大な積雪と天然のダムであるブナ原生林の土壌が豊富な伏流水をあふれさせます。
当社の仕込み水はこの伏流水、無味無臭でまん丸な印象の軟水。
一般に軟水は醗酵力に劣る部分がありますがこの水の醗酵力は強く、また酒を時間とともに充実した味へと熟成させる力を持っています。
この水と地元産の良質な酒米が、当社の最大の財産といえます。

■なんと産五百万石
白山山系のふもと富山県南砺市城端地区、冷たく豊富な山水と寒暖の差の大きい気候、そしてJAなんと酒米生産者の皆さんのこだわりと努力が、全国トップレベルの品質の五百万石を作り出しています。
その品質の高さから全国、特に近畿、中部、関東の銘醸蔵がこぞって求め入手の難しい状況が続いています。
大粒で脂質、タンパク質が極めて少なく雑味のないきれいな米の旨みを表現できる良質な酒米です。当社では純米酒以下、ほとんどのお酒にこの五百万石をふんだんに使用しています。。

三笑楽

三笑楽

■兵庫産山田錦
言わずと知れた酒米の王様。
五百万石では心白が大きすぎて精白できないレベルまで山田錦は砕けることなく磨き上げられます。
くせがなく、上品で力強い旨みを表現できる、まさに吟醸酒に最適の酒米といえます。当社では、産地から選び抜いた兵庫県丹後産山田錦を丁寧に高精白し、大吟醸と純米吟醸、そして普通酒の酒母米としてこれを使用しています。
三笑楽






☆未成年者へのお酒の販売はいたしません。お酒は20歳になってから。

三ツ星(★★★)観光地五箇山



五箇山、相倉
五箇山:相倉



五箇山、合掌造り、雪明り
五箇山:合掌造り・雪明り



三笑楽酒造株式会社-----------富山県南砺市

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