富山名物,横清　昆布じめ刺身（ほたるいか、さより、ほたて貝、かます、かわはぎ）、産地直送のお取り寄せ,通販は百選横丁

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(株)横清　昆布じめ刺身詰め合わせ５種（ほたるいか、さより、ほたて貝、かます、かわはぎ）



(株)横清　昆布じめ刺身　詰め合わせ５種

〜昆布の旨味と魚の旨味が調和した逸品〜


【内　容】（ほたるいか40g、さより60g、ほたて貝80g、かます80g、かわはぎ80g）


富山のお土産に昆布じめ

創業１２０年余年、お客様に喜んで頂ける商品づくりに、味の追求に日々精進しています。
弊社の昆布じめ刺身は、越中高岡土産品１００選の中で審査員推奨商品に認定されました。


●昆布しめ刺身とは-----------
江戸時代に北前船が持ち込んだ良質な昆布と、富山湾の魚介が融合して出来上がった富山の郷土料理です。
昆布の旨みで包まれた刺身は、生臭みがなく、弾力性があり、歯切れがよい、独特な風味が特徴です。

●お召し上がり方-------------
基本的には、昆布をはがし、刺身を取り出し刺身を醤油、生姜しょう油でお召し上がり下さい。
もちろん昆布を付けたまま、小口に切ってもおいしく召し上がれます。

食べ方、盛りだくさん
はがした昆布は、細かく刻んで酢の物・サラダに、又、天ぷら・かき揚げにもおいしく頂けます。
昆布から外した刺身を細かく切って、摺りおろしたとろろ芋と和えて山かけ風。
納豆、刻みネギ、オクラ、キクラゲで和えても美味です。
又、マリネ風、和風ドレッシング、からし酢みそ、からしマヨネーズなどの工夫した料理にもご使用いただけます。

●保存方法と賞味期限---------
保存料は一切使用しておりません。
昆布は糸を引くことがありますが、刺身がおいしく熟成した状態です。
又、時々昆布の表面に白い粉が浮き出ることがあります。
昆布の旨み成分の結晶ですので安心してお召し上がり下さい。
冷凍ではマイナス１８度以下で６０日、冷凍では販売日又は、解凍日よりプラス５度以下で５日間保存できます。
５日以内にお召し上がらない場合、冷凍保存が最適です。
再冷凍、凍結は品質劣化の原因となりますのでお避け下さい。
冷蔵の場合、良質のだし昆布を使用しているため徐々に昆布の味が濃くなり風味も失われますので、開封後は特にお召し上がり下さい。

●解凍方法------------------
冷蔵庫で解凍される場合は、１０時間以上かけて解凍して下さい。解凍後は冷蔵庫で保存の時と同様に扱って下さい。
解凍の際に水が出ますが、そのまま放置して下さい。解凍の際に、水が出ますが、そのまま放置して下さい。
水分が再び昆布に吸収されます。この状態の時は食べ頃となります。


株式会社　横清
富山県高岡市

商品名 : (株)横清　昆布じめ刺身詰め合わせ５種（ほたるいか、さより、ほたて貝、かます、かわはぎ）

商品コード : 17103A012

製造元 : （株）横清

価格 : 4,830円 (税込)

※クール冷凍便での発送です。

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