海鮮魚介・水産加工 > ほたるいか > ごん六水産:富山名産の極み「珍味(たら子の塩辛き子・いかの黒作り・ホタルイカ)長瓶3本セット」

ごん六水産:富山名産の極み「珍味(たら子の塩辛き子・いかの黒作り・ホタルイカ)長瓶3本セット」

商品コード : 17214A002
製造元 : (株)ごん六水産
価格 : 2,550円 (税込2,754円)
※クール冷蔵便での発送となります。
数量
 

ごん六水産「珍味長瓶3本セット」

富山代表名産の極み 

 たら子の塩辛「き子」・珍味いかの黒作り・ほたるいかの沖漬

当社オリジナル商品で根強いファンが多いたら子の塩辛“き子”をはじめ、富山を代表する名産の珍味いかの黒作りは、いかの胴身のみを使用し、独自の加工法により生臭みがなく、こくのある旨味が人気です。水産庁長官賞二度受賞、又、ほたるいかの沖漬は一匹ずつ目抜きし独自の調味液に漬け込み熟成させており、ほたるいかの旨味を生かした風味ある味わいです。


たら子の塩辛 珍味「き子」
産卵期に獲れたタラ子を生のままいかに日持ち良く食することができるか!この命題にこだわって製品化された「珍味き子」は過去、富山県知事銀章、並びに大阪府知事賞を受賞
しました。厳選したたらこを使用し、ごん六独自の製法で漬け込み熟成させております。淡白な味わいの中に生の風味が生きずいています。

珍味「き子」
富山名産品のひとつとして長らくきん子(改称、き子)
の商品名でユーザーの皆様のご愛用を頂いて参りました。薄い塩味、お酒の香りと生タラ子の旨み、これらが相まって舌にとろけるような風味が味わえます。

そのまま温かいご飯にのせて またきゅうりやいかなど白身魚と和えたり、スパゲッテイ等お好みでいろいろご利用いただけます。

・大根おろしを添え、お醤油を少々加えて炊き立てのご飯と一緒に食べれると、とても美味しくいただけます。
・白身の魚、いかの細切り、残りもののお刺し身に「き子」をたっぷりまぶし、ラップに包んで冷蔵庫に保管すれば、翌々日までは美味しく召し上がれます。

珍味いかの黒作り
するめいかを主原料とし、肝臓の他にいか墨を加えた黒作りは富山県の元禄時代からのふるさと名産品です。しかし、以前から県内で作られていた黒作りはとても塩辛く長持ちしない為に冬場のみ造られた季節商品でした。当社では新鮮な肝臓に酒、ミリン等を加えて熟成させ生臭みを取るなどの改良を施し昭和40年、県内で初めて瓶詰めによる通年販売を試みました。これまでに全国水産加工展、全国食べ物品評会と二度にわたり水産庁長官賞を受賞
しております。
・そのまま暖かいご飯にのせてお召し上がりください。辛口がお好みなら七味唐辛子を混ぜても美味しく召し上がれます。
・大根おろしや刻み柚子、カボスや柚子の果汁を混ぜると一味ちがった風味が楽しめます。

ほたるいかの沖漬
富山を代表する名産のほたるいかをていねいに目抜きしたほたるいかを独自の醤油だれに漬込み熟成させました。

■商品名…珍味(たら子の塩辛き子・いかの黒作り・ホタルイカの沖漬け)長瓶3本セット
■内容量…各70g
■原材料
たら子の塩辛き子:明太子、食塩、酒精、調味料(アミノ酸等)、カルミン酸色素、酸化防止剤(V.C)
いかの黒作り:いか(国産・アルゼンチン産混合加工)、食塩、いか墨、酒精、甘味料(アセスルファムK)、調味料(アミノ酸等)
ホタルイカの沖漬け:ほたるいか(国産)、調味醤油(小麦、大豆含む)、酒精、調味料(アミノ酸等)、酵素
■賞味期限…60日
■保存方法…薄塩の為、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。


※クール冷蔵便での発送となります。


ごん六水産---------富山県
富山湾が育んだ新鮮な素材を生かし、伝統の味を守りつつ時代に沿って作りあげた,<ごん六>の風味豊かな味の数々、お子様からご年配の方々まで幅広く好まれ、富山の懐かしい香り、味わいとして親しまれる事を願って日々精進しております。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

その他の「ごん六水産の商品」

ごん六水産「黒作り味くらべ」いかの黒作り,ゆず入りいか黒作り,ほたるいかの黒作り/富山特産いか墨3種

ごん六水産「黒作り味くらべ」いかの黒作り,ゆず入りいか黒作り,ほたるいかの黒作り/富山特産いか墨3種

※クール冷蔵便での発送となります。

2,900円 (税込3,132円)

富山名産「白えび踊り漬」かき揚・空揚げに!ごん六水産:農林水産大臣賞を受賞

富山名産「白えび踊り漬」かき揚・空揚げに!ごん六水産:農林水産大臣賞を受賞

※クール冷蔵便での発送となります。

1,300円 (税込1,404円)

ごん六水産「白えび昆布〆刺し身」富山の懐かしい香りと味

ごん六水産「白えび昆布〆刺し身」富山の懐かしい香りと味

※クール冷凍便での発送となります。

3,300円 (税込3,564円)

ごん六水産「かまぼこのお好みセット」富山ならではの渦巻かまぼこ赤巻・昆布巻

ごん六水産「かまぼこのお好みセット」富山ならではの渦巻かまぼこ赤巻・昆布巻

※クール冷蔵便での発送となります。

2,952円 (税込3,188円)