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ほっと今庄「今庄生そばセット 6食」 今庄産そば粉100%使用

商品コード : 19481D005
製造元 : 有限会社 ほっと今庄
価格 : 2,500円 (税込2,700円)
※クール冷蔵便での発送となります。
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  • 商品表示責任者---有限会社 ほっと今庄


今庄産そば粉100%使用

今庄生そばセット 6食

ほっと今庄



今庄産生そばは、風味豊かな極上品です。冷たいおろしそばや温かいそばにも合います。
上質のそば粉を使用していますので、ゆがいた後のお湯は「そば湯」としてお召し上がりいただけます。

<セット内容>
生そば … 6食
つゆ … 6袋

今庄そば

越前そば発祥の地、今庄では昔、そばが打てなければ嫁にも行けないといわれるほど、そばは毎日の食卓に欠かせないものでした。
寒暖の差が大きい風土と、雪どけのおいしい水に育まれた地元産のそば粒は小粒で身がつまった極上品。それを、風味を損なわぬよう、石臼で丹念に挽き、シコシコとした太めの麺に仕上げました。
昆布とかつ おの風味が効いただしと一緒に味わえば、うまさ格別。田舎そばのよさを活かした、昔ながらの味をお楽しみください。
今庄そば

○今庄そばのゆで方
【ざるそばの作り方】

1. おおきめの鍋(直径25cm以上)にたっぷりお湯を沸かし、煮立っているところに麺をいれ、火力を調整(ふきこぼれない程度)しながら約3分間、さし水を3回程度しお好みの硬さにゆでてください。
もし、麺が沈んだままの状態でしたら、ハシでかきまぜないで、ゆっくり浮かすようにしてください。
2. ゆで上がったら麺をすばやく冷水にとり、ぬめりを取りながら軽くもみ洗いをして水をきってください。
3. 別添えのつゆをお好みの味にのばし、薬味を加えてお召し上がりください。

【かけそばの作り方】
1. おおきめの鍋(直径25cm以上)にたっぷりお湯を沸かし、煮立っているところに麺をいれ、火力を調整(ふきこぼれない程度)しながら約3分間、さし水を3回程度しお好みの硬さにゆでてください。
もし、麺が沈んだままの状態でしたら、ハシでかきまぜないで、ゆっくり浮かすようにしてください。
2. ゆで上がったら麺をすばやく冷水にとり、ぬめりを取りながら軽くもみ洗いをして水をきってください。熱湯にくぐらし、湯きりして器に盛り付けてください。
3. お好みの薬味をいれ、温かいだしでお召し上がりください。

○今庄そばの保存について
無添加ですので、冷蔵庫に保存して、早めにお召し上がりください。
一度に召しあがれない場合、冷凍もできますが、品質が変わらない様にお早めにお召し上がりください。(袋のまま冷凍してください)
冷凍したそばは、解凍をしてからゆでてください。

■商品名…今庄生そばセット 6食
■内容量
 生そば…6食(220g×3袋)
 つゆ…6袋(30ml×6袋)
■主な原材料
 生そば…福井県今庄産そば粉、小麦粉、調味酢
 つゆ…醤油、砂糖、醗酵調味料、みりん、風味原料(鰹節、宗田節、うるめ節、さば節、昆布エキス)、蛋白加水分解物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素
 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
■賞味期限
 生そば…冷蔵で7日
 つゆ…約1年
■保存方法…冷蔵

※クール冷蔵便での発送となります。


福井県産今庄そば おばあちゃんの店 ほっと今庄---------------福井県南条郡
おばちゃんの店では、40才〜75才の元気なおばちゃん達が、400年前から受け継がれてきた今庄のそば粉を使って、伝統の今庄そばを全国の皆様に召し上がって頂こうと、毎日頑張っています。地元の野菜、山菜を使った惣菜もおばちゃんの手作りです。その他、自慢の商品もまだまだたくさんあります。

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