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パティシエ 辻口博啓のお菓子ゆきづり「YUKIZURI さくら/10本入」 ※季節商品※

商品コード : 18240C005
製造元 : 株式会社 レグレット
価格 : 1,000円 (税込1,080円)
※2個以上からのご注文となります。
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パティシエ
辻口博啓(つじぐち ひろのぶ)のスイーツ

※季節商品※

加賀と能登の素材から生まれたお菓子 ゆきづり

パティシエ 辻口博啓の
焼き菓子

「YUKIZURI さくら」
10本入



YUKIZURI さくら

YUKIZURI さくら

 「YUKIZURI さくら」は、県産の塩、卵、米粉で作る
 ミルフィーユ生地と、クッキーの間に桜あんを練り込
 んだアーモンドクリームを挟み、表面はほんのりとし
 た桜色をしています。
 春の訪れを感じさせてくれる桜の上品な香りをお楽しみください。


 
加賀と能登の味 石川のゆきづり

石川県を代表する「兼六園の雪吊り」
パティシエ辻口が、この雪吊りをイメージし、石川県の塩、卵、米粉と国産の桜酒を使い、春季限定の「YUKIZURI さくら」が生まれました。

  金沢 兼六園の雪吊り

  兼六園の雪吊り 


■商品名…「YUKIZURI さくら」10本入り
      /箱サイズ240(W)×35(H)×270(D)mm
■賞味期間…製造日より3週間

※4月中旬頃までの季節商品です。
※2個以上からのご注文となります。
 

パティシェ辻口博啓
パティシエ
辻口博啓氏


パティシエ辻口博啓

石川県を代表する「兼六園の雪吊り」に感動したパティシエ辻口博啓氏、兼六園のすばらしさを何とか石川県を代表するお菓子に出来ないものかと考えました。それが「YUKIZURI」です。
サクリスタン
雪吊りの縄をイメージし、卵、塩、米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。

パティシエ辻口博啓のお菓子はレグレット(日本語で白鷺の意)-石川県七尾市和倉町
「プロが選ぶ日本のホテル 旅館100選」で29年連続日本一の栄誉に輝く旅館、加賀屋がある。その加賀屋と七尾市出身で日本を代表するパティシエ 辻口博啓氏のコラボレーションで誕生。

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