奥能登の珠洲市塩田村,揚げ浜塩「奥能登の塩」のお取り寄せは百選横丁
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奥能登塩田村　能登の塩「奥能登揚げ浜塩」100g×3個

奥能登塩田村「奥能登揚げ浜塩」100g×3個

能登の塩
　揚げ浜式の塩作りは、海水をくみ上げて塩田にまき、天日で乾かした後、塩分を含んだ砂を集め、海水をかけて高濃度のかん水（塩水）を作り、釜で煮詰めて海水塩を取り出します。

伝統の揚げ浜式製塩

平成23年年6月11日「世界農業遺産」に登録されました。

平成20年3月13日「国重要無形民俗文化財」に指定されています。

揚げ浜塩には何故、深い旨味があるのか？

　奥能登揚げ浜塩の深い旨味の理由は揚げ浜塩を製塩している能登という土地の利があった。
　旨み豊かな塩とは、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウムのバランスが取れた塩のことを言う。能登で作られる塩は他のものと比べ、カルシウム量が倍近く多く含まれている。その為、なめたときの塩辛さがなく「甘み」ともいえるうまさが広がる。
　奥能登 珠洲市の海岸線には急峻な崖が迫っており、山で一旦ろ過されて海に注ぎ込む雨水には無機質が多く含まれている。
また、能登半島の沖合いは暖流と寒流の潮境である為、プランクトンが程よく豊で、沿岸は潮の流れが速いため海水が常にきれいな状態を保っている。
これらのことから、能登では無機質が含まれているうまみの強い塩が作られると言われている。

揚げ浜式製塩



株式会社 奥能登塩田村----------石川県珠洲市
　能登の揚げ浜塩は口どけが違う。また、大量に工場生産された塩よりも旨味がある為、多くの人々に愛されています。海と太陽、そして浜士の技術こそが本物の揚げ浜塩を生み出す力となっています。
　能登の仁江海岸では、日本でただ一ヶ所、江戸時代からの「揚げ浜式製塩」が続けられてきました。夏の炎天下、砂と海水による塩田作業は大変な重労働で、今でも塩田村の浜士は手間ひまかけ揚げ浜塩をつくっています。

他にも下記の商品がございます。

奥能登塩田村「しおサイダー24本入り」

奥能登塩田村「しおサイダー6本入り」化粧箱付き

奥能登塩田村「能登揚げ浜塩ラーメン（3食入)」×3箱

奥能登塩田村「奥能登揚げ浜塩　塩ようかん」×3個



商品名 : 奥能登塩田村　能登の塩「奥能登揚げ浜塩」100g×3個

商品コード : 18223D001

製造元 : (株)奥能登塩田村

原産地 : 石川県

価格 : 1,650円 (税込)

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