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古都金沢 料亭 金城樓:宝達葛を使用した水菓子「葛菓子の詰合せ」

商品コード : 18253D011
製造元 : 株式会社 金城樓
価格 : 6,480円
(税抜 6,000円)
※クール冷凍便での発送となります。※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)
数量
 
  • 商品表示責任者---金城樓

 


古都金沢 料亭 宝達葛を使用した水菓子

葛菓子の詰合せ

金城樓


料亭金城樓の水菓子です。加賀野菜の小坂蓮根や湯涌の柚子、石川県産の林檎を使用して葛菓子に仕上げました。葛も石川県産の「宝達葛」を使用しております。笹に巻き込んで、料亭らしい仕上がりにしました。

■商品名…葛菓子の詰合せ
■内容量…加賀野菜小坂蓮根の葛菓子30g×2ヶ、金沢の湯涌柚子の葛菓子30g×3ヶ、林檎の葛菓子30g×3ヶ
■原材料
[加賀野菜小坂蓮根の葛菓子]
蓮根(石川県産)、黒蜜、蓮粉、グラニュー糖、カラメル/増粘剤(増粘多糖類、でんぷん、葛)、トレハロース、pH調整剤
[金沢の湯涌柚子の葛菓子]
柚子、柚子ペースト、柚子果汁、グラニュー糖/増粘剤(増粘多糖類、でんぷん、葛)、トレハロース、pH調整剤
[林檎の葛菓子]
りんご、りんご果汁、グラニュー糖/増粘剤(増粘多糖類、でんぷん、葛)、pH調整剤(一部にリンゴ含む)
■大きさ…縦24×横18×高さ5.5(cm)、総重量0.4kg
■賞味期限…90日
■保存方法…冷凍
■栄養成分表示(30g当り)
加賀野菜小坂蓮根
の葛菓子
金沢の湯涌柚子
の葛菓子
林檎の葛菓子
熱量 31.45kcal 30.19kcal 27.72kcal
たんぱく質 0.03g 0.03g 0.02g
脂質 0g 0.01g 0.01g
炭水化物 8.10g 8.04g 7.37g
食塩相当量 0.02g 0g 0g
(推定値)


※クール冷凍便での発送となります。

※送料込みの商品です。(ただし北海道、沖縄、離島は除きます。)


料亭 金城樓---------------------------石川県金沢市 
金沢は日本海に面し、周囲を医王山、白山などの山々に囲まれ、その山々に発した清流が平野を潤して流れる、文字通り海の幸、山の幸に恵まれた食の宝庫です。金城樓では、この地元の恵みを厳選し、長年の経験と技を持つ職人が一つ一つ丁寧に「老舗料亭 金城樓の味」を作り上げています。四季をめぐらせ金沢の迎賓館として百二十余年、伝統の美術、文化、工芸の町金沢、古都の風情が息づく浅野川界隈の雅を背景に、金城樓には格別の趣が漂っています。

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