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海鮮魚介・水産加工 > へしこ > 越廼漁業協同組合 ぬかちゃんグループ:こしのぬかちゃん「千日鯖のへしこ」

越廼漁業協同組合 ぬかちゃんグループ:こしのぬかちゃん「千日鯖のへしこ」

商品コード : 19672A001
製造元 : 越廼漁業協同組合
価格 : 1,500円 (税込1,620円)
※クール冷蔵便での発送となります。
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  • 商品表示責任者---越廼漁業協同組合

 


こしのぬかちゃん

千日鯖のへしこ

越廼漁業協同組合 ぬかちゃんグループ

発酵食品で体イキイキ!
越廼産の新鮮な鯖を福井県産コシヒカリの糠床でつけました。


越廼で3年育った鯖を「千日鯖」といいます。さっきまで泳いでいた越廼産の鯖を水揚げ後すぐに捌いてぬかに付け込みます。なので輸入物の魚をつけるのとは鮮度が違います。ご注文を受けてからパッケージングしますので、糠床からあげたての新鮮ヘシコを召し上がっていただけます。
また、糠床には福井市のコシヒカリから出た糠を使用しています。酒かすと同じで産地や品種によってその仕上がりの味が変わってきます。元・女性漁師が作る逸品!やめられない美味しさです。無添加で2年つけてありますので生でもお召し上がりいただけます。


■商品名…千日鯖のへしこ

■原材料…さば(福井県産)塩・米ぬか(福井県産)唐辛子

■内容量…580g

■賞味期限…90日

■保存方法…要冷蔵。(10℃以下で保存)

栄養成分表示(100g当たり)

□エネルギー 141kcal

□たんぱく質 26g

□脂質 2.1g

□炭水化物 4.4g

□食塩相当量 17g


※クール冷蔵便での発送となります。


越廼漁業協同組合 ぬかちゃんグループ-----福井県福井市茱崎町
茱崎(ぐみざき)漁港は、越前岬の北側に位置する第2種漁港である。附近一帯は、対馬海流とリマン海流が流れており、天然漁礁に恵まれ好漁場を形成しており、定置網・いか釣りなどの漁業が盛んであります。

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