門崎熟成肉 格之進
ハンバーグ・メンチカツ 各2個セット
黒毛和牛＋白金豚＋塩麹
 

格之進こだわりの「ふんわり」と柔らかく、ジューシーな肉汁が詰まったハンバーグと、「サクサク」の衣と、肉汁が「じゅわっ」と溢れでるジューシーなメンチカツを1つのセットにいたしました。
ご贈答用としてはもちろん、ご自宅用としてもおすすめです。
 

化学調味料は使わない。 天然素材の調味料「塩麹」をオリジナルで開発 味の決め手となっているのは、格之進オリジナルの「純天然 純天然 オール岩手の塩麹（※1）」です。 格之進では化学調味料は使用せず、岩手で生産された原料を使用した天然の調味料である「塩麹」を創り出し、体にやさしい商品づくりを飲食店の品質基準で生産しております。 ※1「純天然純天然 オール岩手の塩麹」はミネラル豊富で刺激的な塩辛さの無いまろやかな味わいの三陸野田産の天然塩「のだ塩」、絶滅危惧種に指定されたメダカが田んぼに沢山生息している一関門崎地区で採れた「メダカ米」、酒用に開発された岩手オリジナル麹菌「黎明平泉」を塩麹用に再開発したものを使用し製造しております。

■商品名…ハンバーグ・メンチカツ 各2個セット
■内容量…金格ハンバーグ120g×2、白格ハンバーグ120×2、黒格ハンバーグ120g×2、格之進メンチカツ70g×2
■原材料名
金格ハンバーグ…食肉(豚肉(国産)、牛肉(国産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、牛脂(国産)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
(原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、乳、小麦、卵を含む)
白格ハンバーグ…食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(岩手県産))、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
(原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、乳、小麦、卵を含む)
黒格ハンバーグ…牛肉(国産黒毛和牛)、ソテードオニオン(玉葱)、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、食塩、香辛料、オニオンエキス
(原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、乳、小麦、卵を含む)
格之進メンチカツ…食肉(牛肉(国産黒毛和牛)、豚肉(国産))、衣(パン粉、バターミックス(小麦粉、食塩、砂糖、やまいも粉末))、玉葱、つなぎ(鶏卵、パン粉(小麦を含む)、牛乳)、塩麹(米、米麹、食塩)、香辛料、食塩、オニオンエキス
(原材料の一部に牛肉、豚肉、大豆、小麦、乳、卵を含む)
■賞味期限…180日間(-18℃以下、未開封で保存した場合の期限です。)
■保存方法…冷凍(-18℃以下)で保存してください。
■栄養成分表示

※ハンバーグは自然解凍後フライパン等で十分に加熱し、お早めにお召し上がりください。
※メンチカツは油を170〜180℃に温め、冷凍のまま約5分間揚げて、キツネ色になるまで揚げてお召し上がりください。

※クール冷凍便での発送となります。


株式会社 門崎---------岩手県一関市
一関と東京を、食で繋ぐ。
大自然豊かな環境と人情味溢れる人柄によって生み出された岩手の食財。
生産者の顔が見える確かな原材料。
私どもは、お客様に提供するすべてのものを技術と情熱を持って生産しております。
岩手県の農産物の「ショールーム」を目指している格之進は、食を通して一関と東京を繋ぎ、さらには、岩手県の生産物の素晴らしさを世界へ発信しております。