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ホリ乳業:「大豆のまるごとヨーグルト 90g×10個入」大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品

ホリ乳業:「大豆のまるごとヨーグルト 90g×10個入」大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品 ホリ乳業:「大豆のまるごとヨーグルト 90g×10個入」大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品
ホリ乳業:「大豆のまるごとヨーグルト 90g×10個入」大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品 ホリ乳業:「大豆のまるごとヨーグルト 90g×10個入」大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品
商品コード : 19893D003
製造元 : 株式会社ホリ乳業
価格 : 1,300円 (税込1,430円)
※クール冷蔵便でのお届けとなります。
数量
 
  • 商品表示責任者---株式会社ホリ乳業

 

業界初のヨーグルトが誕生!
大豆をまるごと使用した乳成分が全く入らない発酵食品
大豆のまるごとヨーグルト
(90g×10個入)

ホリ乳業


食物繊維など大豆の成分がまるごと入った乳酸発酵食品です。
寒天などの凝固剤を入れることなく乳酸菌のチカラだけで固めることに成功。従来の豆乳ヨーグルトとは一線を画した業界初の試み。
大豆の栄養成分をまるごと美味しく手軽に食べられる、業界初のヨーグルトです。
※牛乳・乳製分が全く含まれておりません。


大豆の栄養成分をまるごと美味しく手軽に食べられる
SoyΦ大豆のまるごとヨーグルト

いわゆる「おから」を搾ってしまう豆乳とは違い、食物繊維など大豆の成分がまるごと入った乳酸発酵食品です。寒天などの凝固剤を入れることなく乳酸菌の力だけで固めることに成功(特許出願中)。従来の豆乳ヨーグルトとは一線を画した業界初の試みです。
ヨーグルトの製造に影響する雑菌の繁殖を抑えることに成功した無菌大豆粉(特許第4041126 号)を原料とすることで、製品化を実現することができました。
ソフトな酸味とほのかに甘い大豆のおいしさが味わえ、日本人の身体と嗜好にもぴったりです。
SoyΦ(ソイファイ)
SoyΦ(ソイファイ)とは、特許取得した無菌全脂大豆粉原料発酵乳製品のオリジナルブランドです。
無菌大豆粉(全脂脱臭大豆粉)
無菌化と酵素失活を同時に行う独自製法により、大豆の持つ有効成分はそのままに、大豆特有の青臭味を除去し、同時に消化阻害酵素も抑えることで消化吸収率が96%までUP。


商品化の経緯
今、日本人が不足している栄養素として、牛乳・乳製品では取れない食物繊維と大豆たんぱくがあります。 これを発酵食品として製品化できないかと20年前から研究してきましたが、美味しいものはなかなかできませんでした。この無菌大豆粉との出会いで、皆様の期待に応えられる製品がようやく実現した次第です。凝固剤、安定剤等を使用しない大豆のまるごと原料と、弊社の発酵技術の枠を駆使した、この大豆のまるごとヨーグルトが皆様の美と健康に寄与することを願っております。
 
1カップ(90g)当たりの成分分析
エネルギー 65Kcal
たんぱく質 3.5g
脂質 1.9g
コレステロール 0mg
炭水化物 8.8g
ー糖質 7.8g
ー食物繊維 1.0g
食塩相当量 0g
大豆イソフラボン(アグリコン当量) 9.9mg
大豆オリゴ糖 0.3g


■商品名…大豆のまるごとヨーグルト
■内容量…90g×10個入
■原材料…大豆粉末(遺伝子組み換えでない)、砂糖/香料
■アレルギー表示…大豆
■賞味期限…21日(残日数約17日)
■保存方法…要冷蔵(10℃以下)

※クール冷蔵便でのお届けとなります。


ホリ乳業----石川県金沢市
ホリ乳業では、おいしく安全な製品を提供するため、“自然・健康・本物の創造”という基本理念があります。なるべく自然の素材に手を加えず、身体(健康)に良い栄養分が豊富にあり、それでいて本物のおいしさが味わえる製品造りを目指しております。東海厚生局HACCP取得、FSSC22000認証取得工場

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