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海鮮魚介・水産加工 > ほたるいか > ※送料込※ヤマゴ:「お好きなおつまみ2パックセット」おつまみに!おやつに!

※送料込※ヤマゴ:「お好きなおつまみ2パックセット」おつまみに!おやつに!

商品コード : 19948A006
価格 :
(税抜 円)
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  • 商品表示責任者---株式会社ヤマゴ

 
おつまみに!おやつに!
お好きなおつまみ 2パックセット
ヤマゴ
おつまみ

 
・ほたるいか素干し
・甘エビ丸干
・おつまみたら
・焼き丸干しいか
・浜焼きかさご

5種類の商品の中からご希望の商品を2点お選び下さい。
ほたるいか 【ほたるいか素干し】
日本海産(特に越前産)の原料を使用した無添加食品。
生のホタルイカをそのまま冷風でじっくり干すため旨味と香りが増し、口の中で広がります。何も味付けしない素干しなので、ホタルイカの旨味をそのまま味わえます。そのままか、軽く炙ってお召し上がり下さい。
甘エビ丸干し 【甘エビ丸干】
日本海(福井県三国港産)越前で獲れる海の宝石と言われる甘エビを寒風で素早く干し上げ旨味を凝縮。
殻ごとお召し上がりいただけます。
おつまみたら 【おつまみたら】
北海道で獲れた新鮮なタラを生から一括製造。
お酒のおつまみやおやつに最適です!
焼丸干しいか
【焼き丸干しいか】
国産新子スルメイカを原料にする事で柔らかくまた冷風乾燥による効果で旨味があふれる味に仕上げました。
かさご
【浜焼きかさご】
別名のどぐろと呼ばれるユメカサゴを原料にほんのり甘めの味付けで仕上げました。脂ののった原料を遠赤外線で焼き上げ食卓へ。



地元だからできるこだわり
“美味しい素材”は地元の生産者が一番知っています。 ヤマゴが魚の仕入れをする茱崎(ぐみざき)漁港は、越前海岸の真ん中に位置し、浜から近いにも関わらず水深が深く、潮の流れも早く、瀬が多く存在しているため多くの鮮魚が集まる場所で有名です。
仕入れのこだわり
・ヤマゴの
ヤマゴの美味さの秘密の1つが、本社の目前にある茱崎定置網組合の定置網です。 前浜に本社を構える立地の良さを生かし組合が水揚げしたピチピチの鮮魚をすぐに買い付け、商品化することができます。 鮮度にこだわる商品はヤマゴの命です。
こだわり1
こだわり2 ・北陸屈指の底引き漁船からの仕入れ
越前海岸は北陸地区でも屈指の底引漁船が在籍しています。 多くの船主が競いながら選りすぐりの鮮魚を水揚げしています。ヤマゴはその底引船主と直接取引を行うことで、旬の時期でも良質な鮮魚を確保し、多くのお客様にお届けすることができます。
商品へのこだわり
・殺菌海水を使い 素材の品質を維持
獲れたての「ここでしか獲れない味」をそのままお届けしたいから、鮮度にはとことんこだわります。 殺菌海水処理をした海水で下処理や洗浄、解凍を実施。 鮮度が高く、美味しさはそのまま、見た目も美しい商品が自慢です。
こだわり4
・国産素材に特化した オリジナル商品の開発
地元、越前海岸で毎日水揚げされる旬の鮮魚を使い、販売先様のニーズに沿った商品開発は、お客様から非常に高い評価を頂いております。 大手チェーンストアから飲食店チェーン様まで、様々なお客様の声に基づき、オンリーワンの商品開発をサポートいたします。
こだわり5 こだわり3 こだわり6




■商品名…お好きなおつまみ2パックセット
■内容量…ほたるいか素干し100g、甘えび丸干し100g、おつまみたら100g、焼き丸干しいか100g、浜焼きかさご100gの内2パック
■原材料
【ほたるいか素干し】…ホタルイカ(日本海産)
【甘えび丸干し】…ホッコク赤海老(日本海産)、植物性油脂
【おつまみたら】…助宗鱈(国産)、砂糖、米発酵調味料、醸造酢、食塩、還元水あめ/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、PH調整剤、酒精、リン酸塩(Na)
【焼き丸干しいか】…するめいか(国産)、食塩、魚醬(魚介類)、還元水飴、(一部に魚醬(魚介類)・いかを含む)
【浜焼きかさご】…ユメカサゴ(国産)、還元水飴、砂糖、食塩/調味料(アミノ酸等)
■賞味期限…150日
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫にて保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。
■栄養成分表示(100g当たり)(推定値)
ほたるいか
素干し
甘エビ丸干 おつまみたら 焼き丸干しいか 浜焼きかさご
熱量 354kcal 463kcal 256kcal 338kcal 397kcal
たんぱく質 50.2g 38.3g 27.2g 61.8g 18.0g
脂質 14.2g 28.7g 7.0g 8.0g 19.5g
炭水化物 6.3g 12.8g 21.1g 4.6g 37.4g
食塩相当量 8.9g 2.8g 3.0g 4.8g 3.3g


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ヤマゴ---福井県福井市茱崎町
越前で水揚げされる鮮度の高い季節の魚を、全国の方に食べてもらいたい。 株式会社ヤマゴは、産地ならではの製法で素材の良さを引き立てます。
ヤマゴは、現在本社のある福井市茱崎町の地に、創業者浜本五郎松が明治末期に材木問屋として事業を興したのが始まりです。 その後、地元で水揚される鮮魚を使った加工業に着手し自ら鮮度の良い魚を漁獲する為に巻網事業にも参入しました。 当時、越前ではたらの水揚量も多く、多くの会社が干たら事業を中心に成長してきました。 ヤマゴでは、創業以来、越前で水揚される鮮魚を使った商品開発に一環して、取り組んできました。 時代とともに、水揚される鮮魚や消費者のニーズは変わるけどこれからも一環して、創業以来培ってきた越前の魚を使った加工技術を活かした商品開発に取り組んでまいりたいと思います。

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