自家製田楽味噌は味噌の個性を残しつつ三温糖で食べやすい味に仕上げました。焼きおにぎりや炒め物など、幅広くお使いいただけます。
おやつにぴったりな大豆のポン菓子とのセットです。

●玉葱のみそ(田楽味噌)
お客さんからのリクエストから生まれた味噌です。
和洋中どの御料理にも合い、定番モノの味がガツンと上がります。
おススメの使い方は豚肉の味噌漬け焼きです。半日馴染ませてから焼けば焼いている香りでご飯やビールが進みます。
また、お野菜にディップしてそのまま召し上がっていただいても美味しいです。
●ねぎみそ(田楽味噌)
ねぎみそは、ねぎたっぷりで香りがよくて食欲も増します。
肉料理、魚料理、鍋のつけダレなどにどうぞ。
●黒胡麻みそ(田楽味噌)
黒胡麻みそは、香ばしい胡麻の香りで和え物、炒め物、田楽などにどうぞ。
おススメの食べ方は、棒棒鶏のタレに使います。
黒胡麻みそをベースにお酢や醤油を足して絶品のタレになりますよ。




〜福井県越前市粟田部町にある、昔ながらのお味噌屋さん〜
時がつくり、自然がはぐくむお味噌です。
かせやの味噌(浮味噌)は、創業140年、ずっと変わらない伝統の味。
浮かぶ麹(白いつぶ)が特徴の手作り味噌です。
薪で蒸し、杵でついて、自然発酵、一年寝かすというように、昔からの道具、昔からのやり方でじっくりと作りあげたお味噌です。


風情豊かな環境に囲まれ、時間がゆったりと流れてゆく。
今立地区にて育まれるお味噌。
和紙の里として知られる越前市今立地区は、その高度な紙漉き技術により日本初の紙幣を造った場所。この今立に越前和紙が生まれたのは今から1500年前にさかのぼります。山あいの寒村だった大滝の岡太川上流に美しい姫が突如現れ、「この清らかな水で紙を漉き、生計を立てるが良い」と、村人に紙漉きの技術を伝授したといいます。昔ながらの風情を今に残した環境の中、かせやの味噌は変わらない味を守り続けています。


■商品名…田楽味噌と大豆のポン菓子セット
■内容量…田楽味噌150g×3(玉葱のみそ、ねぎみそ、黒胡麻みそ各1個)、大豆のポン菓子110g×2
■原材料
玉葱のみそ…味噌、三温糖、玉葱、ニンニク、日本酒、白胡麻
ねぎみそ…味噌、三温糖、ねぎ、日本酒
黒胡麻みそ…味噌、三温糖、黒胡麻、日本酒
大豆のポン菓子…大豆(北海道産)、三温糖、塩
■賞味期限
田楽味噌：製造日から90日
大豆のポン菓子：製造日から150日
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存
■栄養成分表示(100gあたり)
玉葱のみそ…エネルギー 173kcal、タンパク質 4.8g、脂質 2.3g、炭水化物 33.2g、食塩相当量 7.1g
ねぎみそ…エネルギー 173kcal、タンパク質 4.8g、脂質 2.3g、炭水化物 33.2g、食塩相当量 7.1g
黒胡麻みそ…エネルギー 246kcal、タンパク質 6.0g、脂質 7.1g、炭水化物 39.5g、食塩相当量 6.1g
大豆のポン菓子…エネルギー 412kcal、タンパク質 15.5g、脂質 8.9g、炭水化物 67.5g、食塩相当量 0.7g


※田楽味噌の組み合わせは変更できます。変更をご希望の場合は備考欄に入力して下さい。(玉葱、ねぎ、黒胡麻、しそ、荏胡麻の5種類から選択できます。)


かせや味噌---福井県越前市粟田部町
創業明治十五年、百三十年の歴史を誇る　小さな味噌蔵「かせや」
かせやの味噌は、原材料と手間にこだわり、大豆は北海道産の十勝産、米は地元福井県産。
余計なものを一切入れず、食の安全を大きな声で言える、そんなお店です。昔からの道具を使い、出来るだけ古いやり方で造っていくことが当店の味噌づくりの原点です。その想いが、使っていただくお客様に少しでも伝わればいいなと願っています。