岐阜県下呂市発祥ブランド米「龍の瞳」を100%使用した米粉麺
岐阜県産「龍の瞳」を100%使用した、ワンランク上のグルテンフリー半生平麺。岐阜の老舗製麺所「小林生麺」の技術が、米粉麺の常識を変える「しっかりとしたコシと安定感」を実現しました。
●プレミアム米「龍の瞳」が実現した、新しいコシと安定感。
「米粉麺はすぐに溶ける」という悩みを、この商品が解決します。
原料は岐阜県産「龍の瞳」を100%使用。さらに、岐阜の老舗製麺所の確かな技術と、自然由来のつなぎ（アルギン酸エステル、キサンタンガム）を用いることで、グルテンフリーでありながらしっかりとしたコシを持つ麺に仕上げました。
● 驚異の安定性！最後まで美味しく食べられる
粗悪な米粉麺は、つゆや鍋に入れるとすぐに麺が溶け始めてしまいますが、本製品は違います。
煮崩れしにくい安定感を持っているため、熱い汁や鍋料理に入れても麺が溶けにくく、最後まで一貫して美味しい食感を保ちます。
● 和洋中OK！あらゆる料理で実力を発揮
汎用性の高い半生平麺タイプのため、和食・洋食・中華を問わずお使いいただけます。
・ラーメン・鍋物：煮込んでも麺が溶けず、安定したコシをキープ。
・パスタ・焼きそば：ソースがよく絡み、ツルツルとした喉ごし。
小麦アレルギーやグルテンフリーダイエット中でも、麺料理を心ゆくまで楽しみたいあなたに贈る、プレミアムな米粉麺です。
＜調理方法＞
うどんやパスタ、中華料理、鍋の〆などに
�｜�酸素材を取り出し、大目に沸騰したお湯に麺を入れて軽くほぐして下さい。
�¬佑里罎濃�間は3分が目安です。お好みに応じてゆで時間を変えて下さい。
��ザルで湯切りし、お好みのツユやスープと合わせてお召し上がり下さい。
■商品名…プレミアム米粉麺
■内容量…130g×24個
■原材料…米粉(米(岐阜県産))、食酢/増粘剤(キサンタンガム、アルギン酸エステル)
■賞味期限…製造から半年
■保存方法…直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■栄養成分表示100g当たり(この表示は目安です。)
エネルギー…254kcal,たんぱく質…4.1g,脂質…0.7g,炭水化物…57.7g,食塩相当量…0.13g
※アルギン酸エステルは、コンブ・ワカメなどの海藻に含まれる食物繊維です。
※キサンタンガムは、とうもろこし由来のデンプンから作られています。
※製造時の切歯の摩擦熱等により茶色、黒色の斑点がまれに付いている場合がございますが、品質に影響はございません。
きれいな水を海まで届けたい 龍の瞳-----岐阜県下呂市萩原町
弊社は、人間が生きるためにもっとも重要である自然環境を古(いにしえ)の状態に戻すことを理念としています。
｢龍の瞳｣のお米 【 弊社代表が発見し、命名した品種名「いのちの壱」 】 をはじめ、どぶ酒・焼酎等の「龍の瞳」加工商品を販売し、安全で美味しい食べ物をご提供してお客様に喜んでいただきたいと念じております。
森林を広葉樹と針葉樹の調和の取れた混交林に変えたいと思っています。稲の栽培には、山の栄養分に富んだ水が必要です。龍の瞳は、通常使う農薬を三分の一以下か農薬不使用で栽培しています。農薬不使用で栽培する面積を出来るだけ増やして行きたいと思っています。
農薬使用量を減らすことにより、水田にはミズカマキリ、ほたる、クモ、トンボ、カエル、どで田んぼがにぎやかになります。また、土中には微生物が多くなり、水稲との共生関係が出来上がります。「いのちの壱」は、田んぼが生物などの命のめぐり合うところであるという意味と、お米の命をいただいて私たち人間が生活しているという意味を込めて命名しました。
きれいな水を海まで届けたいという願いを持っています。
新規会員登録
_waku.png)
商品ランキング
商品ランキング
暮らしのカテゴリ