農家直送でお届けします！
【11月下旬〜1月下旬までの季節商品】

【令和5年度産予約受付終了】
「大地の便り 宝箱」
プレミアムとろろごはんセット
加賀丸いも2kg+こだわり米こしひかり2種 各2kg

北本農場

有機・減農薬志向、
安全・安心と食味を重視

「それだけでもおいしい、でももっと何かできるはず」と日々研究を重ねた
北本農場のこだわり米。
色、香り、栄養素などそれぞれに表情豊かです。



平成27年度「新嘗祭」に精米を献上
宮中の伝統行事「新嘗祭」に奉納されるお米に、当農場が選ばれました。献穀斎田として「御田植式」「抜穂式」等の神式行事を経て、同年秋、皇居へ奉納させていただきました。米農家の誇りを胸に、これからも変わらず良い米を作り続けます。

霊峰白山と手取川の水が運んだ恵み、加賀丸いも。
この土地でしか採れない特別な粘りと旨さ。



石川県能美市の特産品、加賀丸いも。やまのいも属、つくねいも群に属する黒皮種のやまといもです。1934年に起こった手取川の洪水により、大量の川砂が田んぼに流入。土と砂が混ざったこの土壌で栽培した芋だけが、大きな丸い形と強い粘りの特徴を持っています。まさに、洪水が加賀丸いもの土を作ったといえるのです。



特筆すべきは高い栄養価。ジアスターゼをはじめとする消化酵素を含んでいます。1個の種いもから、1個しか収穫されない特別な加賀丸いもは、時間をかけて、手間かけて、丁寧に育てています。強い粘りと旨みを味わうために、そのまますりおろしても美味。また、料理や和菓子に使用するとふわふわの食感を楽しめます。


「大地の便り　宝箱」
プレミアムとろろごはんセット

強い粘りとつるっとしたのど越しで、加賀丸いもでつくる「とろろ」はごはんにとてもよく合います。北本農場がこだわりを持って作ったお米2種と一緒にお届けします。手取川の伏流水で育ったお米と丸いもの相性を楽しんでください。贈り物にもどうぞ。





カルゲン米
カルシウム肥料の「カルゲン」を使用し、米に含まれるカルシウムの強化に努めました。一般米に比べても約20％増量されており、タンパク質や抗酸化物質を多く含んでいます。
日持ちが良く、時間が経っても柔らかくおいしいので、ご家族や大切な方への贈り物としても大変好評です。

海ミネラル米
元肥には、南太平洋に生息する海藻から抽出したアルギン酸を母体とし、各種ミネラル、ビタミン、アミノ酸等60種類以上の栄養素を凝縮した肥料を土作りの段階で使用。
土壌のミネラルバランスを整え、海藻に含まれる特殊なミネラルが土壌のバランスを整え、有効微生物の増殖を助けることで品質の高い米が育ちます。
追肥には魚を原料とした肥料を使用し、さらに土との対話によって必要なだけ海由来のミネラルを与えています。これにより、土壌の酵素の働きが活性化され、糖度が高くミネラル成分を高く含んだ米となるのです。
豊かな香りとつややかな食味をご賞味ください。

■商品名…「大地の便り　宝箱」プレミアムとろろごはんセット
■内容量…加賀丸いも2kg+こしひかり2種 各2kg
■原材料…品種：コシヒカリ
■賞味期限…発送から3か月
■保存方法…お米：常温又は保冷庫、丸いも：保冷庫

※予約受付いたします。11月21日以より順次発送いたします。

※11月下旬〜1月下旬までの季節商品です。

※ギフト包装、お熨斗、手提げ袋はお受け出来ません。


有限会社北本農場---石川県能美市
先祖代々、この地で農業に勤しんできました。霊峰白山を水源とする手取川が流れる、多様性に富んだ肥沃な土地、加賀平野は昔から加賀百万石を支えてきた穀倉地帯。
自然の恵みに感謝し、今日も土と向きあいます。