パティシエ辻口博啓のお菓子「YUKIZURI 金箔」10本入/加賀と能登の素材から生まれた石川県のお菓子のお取り寄せは百選横丁

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パティシエ辻口博啓のお菓子「YUKIZURI 金箔」10本入/加賀と能登の素材から生まれた石川県のお菓子

商品コード : 18240C017

製造元 : レグレット

価格 : 2,160円（税込）

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商品表示責任者---株式会社レグレット

金沢　兼六園の雪吊り(ゆきづり)
雪吊り「YUKIZURI 金箔」10本入
パティシエ辻口博啓
(つじぐち　ひろのぶ)のスイーツ

五郎島金時と金沢産金箔をふんだんにあしらい、

能登梅酒の爽やかな酸味が心地よい

贅沢な味わいに仕上げました。

***********************

パティシェ辻口博啓
パティシエ
辻口博啓氏

パティシエ辻口博啓
石川県を代表する「兼六園の雪吊り」に感動したパティシエ辻口博啓氏、兼六園のすばらしさを何とか石川県を代表するお菓子に出来ないものかと考えました。それが「YUKIZURI」です。

【サクリスタン】
雪吊りの縄をイメージし、前田家の梅鉢紋から能登の梅をはじめ、卵・塩・米など地元の食材をふんだんに使い、フランス伝統菓子のサクリスタンをヒントに焼き上げました。
縄に積もった雪に見立てたシュガーの中に、ほのかに香る梅の味をお楽しみ下さい。

■商品名…YUKIZURI 金箔
■内容量… 10本入り
■賞味期限…製造日より49日
■保存方法…常温
■原材料名…小麦粉、マーガリン、バター、グラニュー糖、卵、アーモンド、米粉、チョコレート、梅酒、芋ペースト、塩、焼酎、金箔、クエン酸、香料、乳化剤（大豆由来）、着色料（カロチノイド色素）（原材料の一部に乳製品を含む）
■大きさ…箱サイズ135(W)×37(H)×270(D)mm

雪吊り「YUKIZURI」レグレット （日本語で白鷺の意）-------石川県七尾市和倉町
『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選』で29年連続日本一の栄誉に輝く旅館・加賀屋がある。その加賀屋と七尾市出身で日本を代表するパティシエ・辻口博啓氏のコラボレーションで誕生。