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加工品 > 調味料 > みそ > 大本山永平寺御用達 米五のみそ「食卓菜彩6個セット」

大本山永平寺御用達 米五のみそ「食卓菜彩6個セット」

商品コード : 19344D012
製造元 : 株式会社 米五
価格 : 3,240円
(税抜 3,000円)
数量
 
  • 商品表示責任者---株式会社 米五

 
大本山永平寺御用達 米五のみそ


食卓菜彩 6個セット
 


 

米五 米五が味噌屋として唯一出入りを許されている曹洞宗大本山 永平寺。大仏寺山に沿って、七堂伽藍を中心に大小70棟あまりの殿堂桜閣が立ち並ぶ曹洞宗大本山永平寺。寛元2年(1244年)、道元禅師によって開創されたこの寺は、世界的に有名な座禅修行の道場。この永平寺で日夜厳しい修行に励んでいる雲水たちにとって味噌が昔から貴重な蛋白源となっています。

米五は、その味噌蔵を預かる栄誉を賜った御用達店。材料の吟味はもとより、味を大きく左右する蔵の管理にも細心の注意を払って造る味噌は、昔ながらの豊かな味わいで変わらぬご愛顧をいただくものとなっています。


各地のおかず味噌をそろえた粋なギフト
食べ方のアレンジはあなた次第、種類豊富なおかず味噌を取り揃えたシリーズです。 

鯛みそ 鯛みそ
味噌に鯛のそぼろを練り合わせ、甘口に仕上げました。
あたたかいご飯によく合います。

 
永平寺ごま味噌 永平寺ごま味噌
味噌に胡麻を練り合わせ、ほんのり甘口に仕上げました。
そばつゆに加えたり、和え物にお使いいただけます。
そば味噌
甘い中にもほんのり辛味の効いたそば味噌です。焼きおにぎりや炒め物にお使いください。
田楽みそ(甘口)
野菜との相性ぴったり。風味豊かな甘口の田楽みそです。お好みで辛味を加えたり、胡麻和えなどにお使いください。
ゆず味噌
ゆずの香りが爽やかなお味噌です。
茹でた野菜にぴったりです。

※季節によって内容が変わります 
10月〜3月の冬季限定
はまな味噌
ほんのり甘いはまな味噌です。
ご飯がすすみます。

※期間内でもなくなり次第終了となります。
冬限定の福井のふるさとの味。大豆を蒸煮したものに炒ったひき割小麦、 または裸麦を加え、こうじ菌を培養したものや米こうじを加え発酵・熟成させもろみにして、 なすやしその実、白ごまなどを加えて調理したおかず味噌です。
もろみ味噌 冬季以外
もろみ味噌
醤油の風味がたまらないおかず味噌です。
もろきゅうやお酒のアテにどうぞ。


■商品名…食卓菜彩6個セット
■内容量…150g×6個
鯛みそ、田楽みそ(甘口)、永平寺ごま味噌、ゆず味噌、そば味噌、はまな味噌(なくなり次第もろみ味噌になります)、各150g
■主な原材料
・鯛みそ…米みそ(国内製造)、魚粉、砂糖、水飴/酒精(一部に大豆含む)
・田楽みそ(甘口)…米みそ(国内製造)、砂糖、みりん(一部に大豆を含む)
・永平寺ごま味噌…米みそ(国内製造)、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、ごま、砂糖(一部に大豆を含む)
・ゆず味噌…米みそ(国内製造)、柚子、砂糖、水飴/酒精(一部に大豆を含む)
・そば味噌…米みそ(国内製造)、砂糖、そばの実、しょうゆ、みりん、豆みそ(だし入り)、白ごま、唐辛子、かつお節/調味料(アミノ酸等)、酒精、カラメル色素(一部にそば・小麦・大豆を含む)
・はまな味噌(冬季)…なす(国産)、砂糖・ブドウ糖果糖液糖、砂糖、大豆、米、小麦、食塩、白ごま、しその実/酒精、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)
・もろみ味噌(冬季以外)…大麦(国産)、大豆、米、砂糖、水飴、しょうゆ、食塩/酒精、(一部に小麦を含む)
■賞味期限
・鯛みそ…製造日より5ヶ月
・田楽みそ(甘口)…製造日より3ヶ月
・永平寺ごま味噌…製造日より6ヶ月
・ゆず味噌…製造日より5ヶ月
・そば味噌…製造日より6ヶ月
・はまな味噌(冬季)…製造日より3ヶ月
・もろみ味噌(冬季以外)…製造日より3ヶ月
■保存方法…直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫での保存をお勧めします。
■栄養成分表示100gあたり(推定値)
エネルギー タンパク質 脂質 炭水化物 食塩相当量
鯛みそ 281kcal 6.8g 3.0g 56.8g 5.0g
田楽みそ(甘口) 264kcal 4.5g 2.1g 53.2g 5.3g
永平寺ごま味噌 282kcal 6.1g 5.4g 55.1g 6.1g
ゆず味噌 278kcal 5.6g 2.4g 58.6g 3.2g
そば味噌 244kcal 7.0g 6.0g 40.4g 6.6g
はまな味噌 254kcal 4.4g 5.3g 54.1g 2.8g
もろみ味噌 237kcal 8.3g 4.1g 41.7g 5.7g


大本山永平寺御用達 米五のみそ---------福井県福井市
米五の本家・大米屋は、慶長・元和のころ武士だった多田善右衛門景連が福井城下で米と藩札を扱ったのがはじまりです。現在の米五は寛文年間に多田彦四郎が分家し、米屋として開業。二代目多田五右エ門以来、代々五右エ門の名を襲名し、米五の屋号もこの頃から始まったものと思われます。味噌、醤油の醸造を手がけ始めたのは四代目、天保2年になります。終戦、地震、水害を克服し近代化をめざして、九代目五郎治により、昭和29年4月、株式会社米五商店として改組。昭和47年4月、十代目健治が株式会社米五に名称変更。以降も、先代の意志を受け継ぎ米五の発展に尽力しています。

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