伝承の味 富山名物蒲鉾

古志の味詰合せ (ニ) 6379

女傳かまぼこ

 

女傳のかまぼこ

日本海海の幸、珍味　富山の蒲鉾 富山の老舗蒲鉾店 創業嘉永三年、富山城主 前田利友公 献上。 富山で一番古い（歴史ある）かまぼこ店です。 昆布巻蒲鉾の製造元祖であり、かまぼこの原材料にもこだわり、初代傳右ｴ門の志を守り続けております。 調味料だけでは出せない魚本来の味わいが濃厚で、しなやかなもちもち感「足」が女傳の醍醐味です。

詰合せ内容…7個セット
○ほたるいか浅炊き
○紅さけ昆布巻
○中形献上巻(昆布巻、柚子巻、赤巻)
○白海老とチーズのKAMABOKO
○ベーコンとチーズのKAMABOKO

ほたるいか浅炊き
ほたるいか特有の持ち味をそのまま生かし、やわらかく煮込みました。
ご飯のお供、酒の肴にもぴったりです。

紅さけ昆布巻
紅さけを北海道産の昆布で包み、干瓢で締めました。
秘伝のたれでやわらかく煮込み、一口サイズにカットしています。

中形献上巻(昆布巻)
富山名産、昆布巻かまぼこの元祖。
二代目傳右ェ門改め初代傳一郎が、北前舟に積まれている昆布をヒントに創作した、元祖昆布巻かまぼこです。

中形献上巻(柚子巻)
皮に爽やかな柚子の香りを練りこみ、すり身を巻き上げました。

中形献上巻(赤巻)
色鮮やかな皮ですり身を巻き上げました。お慶びの席に華を添えます。

白海老とチーズのKAMABOKO
ナチュラルチーズ入りスティックかまぼこ。
アクセントに富山名産白海老を加えました。

ベーコンとチーズのKAMABOKO
ナチュラルチーズ入りスティックかまぼこ。
アクセントにベーコンを加えました。


■商品名…古志の味詰合せ (ニ) 6379
■内容量
ほたるいか浅炊き…120g
紅さけ昆布巻…2本
中形献上巻(昆布巻、柚子巻、赤巻)…各210g
白海老とチーズのKAMABOKO、ベーコンとチーズのKAMABOKO…各5本
■原材料
【ほたるいか浅炊き】…ほたるいか(国産)、還元水飴、砂糖、しょうゆ、水飴、食塩、香辛料、(一部に小麦・大豆・いかを含む)
【紅さけ昆布巻】…昆布(国産)、紅鮭、干瓢、醤油、砂糖、水飴、還元水飴、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
【中形献上巻 昆布巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、昆布、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【中形献上巻 柚子巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス、ゆず/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(くちなし色素)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【中形献上巻 赤巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、カロチノイド)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【白海老とチーズのKAMABOKO】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ハモ、あじ)、ナチュラルチーズ、でん粉、卵白、食塩、みりん、白えび、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、乳化剤、(一部に卵・小麦・えび・大豆・乳成分を含む)
【ベーコンとチーズのKAMABOKO】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ハモ、あじ)、ベーコン、プロセスチーズ、でん粉、食塩、みりん、砂糖、黒胡椒、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、乳化剤、(一部に小麦・大豆・豚肉・乳成分を含む)
■賞味期限…製造日より30日
　　　　　　※白海老とチーズのKAMABOKO、ベーコンとチーズのKAMABOKOは製造日より20日
■保存方法…要冷蔵(2〜10℃以下)
■栄養成分表示(100gあたり)
【ほたるいか浅炊き】
熱量 196kcal、たんぱく質 25.8g、脂質 3.8g、炭水化物 14.7g、食塩相当量 1.8g
【紅さけ昆布巻】
熱量 140kcal、たんぱく質 5.3g、脂質 2.5g、炭水化物 24.1g、食塩相当量 2.0g
【かまぼこ】

	中形献上巻 昆布巻	中形献上巻 柚子巻	中形献上巻 赤巻	白海老と チーズ	ベーコンと チーズ
エネルギー	93kcal	89kcal	89kcal	117kcal	124kcal
たんぱく質	12.6g	11.8g	11.8g	9.2g	8.4g
脂質	1.3g	0.6g	0.6g	13.6g	13.1g
炭水化物	7.8g	9.2g	9.2g	1.8g	1.9g
食塩相当量	2.0g	2.0g	2.0g	2.9g	4.2g

(推定値)

※クール冷蔵便での発送となります。


伝統の味 富山蒲鉾 女傳かまぼこ---------富山県富山市