伝承の味 富山名物蒲鉾

古志の香詰合せ 6395

女傳かまぼこ

 

女傳のかまぼこ

日本海海の幸、珍味　富山の蒲鉾 富山の老舗蒲鉾店 創業嘉永三年、富山城主 前田利友公 献上。 富山で一番古い（歴史ある）かまぼこ店です。 昆布巻蒲鉾の製造元祖であり、かまぼこの原材料にもこだわり、初代傳右ｴ門の志を守り続けております。 調味料だけでは出せない魚本来の味わいが濃厚で、しなやかなもちもち感「足」が女傳の醍醐味です。

詰合せ内容…6個セット
○小形献上巻(昆布巻、赤巻)
○山吹
○雁がね(焼きかまぼこ)
○松川巻(桜)
○神通巻(よもぎ)

山吹(黄角)
くちなしの実で色付けしただけの、素材の良さを存分に楽しんでいただける一品です。

神通巻(よもぎ)
蓬葉を練り込んだ波型の皮ですり身を巻き上げました。

松川巻(さくら)
桜葉がほのかに香る波型の皮ですり身を巻き上げました。
お慶びの席にも最適です。
 

	小形献上巻(昆布巻) 富山名産、昆布巻かまぼこの元祖。 二代目傳右ェ門改め初代傳一郎が、北前舟に積まれている昆布をヒントに創作した、元祖昆布巻かまぼこです。
	小形献上巻(赤巻) 色鮮やかな皮ですり身を巻き上げました。お慶びの席に華を添えます。
	雁がね(焼きかまぼこ) 三年熟成させた本みりんを塗って焼き上げました。 ほのかな甘みと香ばしさが人気です。

■商品名…古志の香詰合せ 6395
■内容量
小形献上巻(昆布巻、赤巻)、山吹、雁がね…135g
松川巻、神通巻…140g
■原材料
【小形献上巻 昆布巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、昆布、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【小形献上巻 赤巻】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤3、カロチノイド)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【山吹】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、着色料(くちなし)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【雁がね(焼きかまぼこ)】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、ぐち、にぎす、はも)、でん粉(馬鈴薯)、卵白、食塩、みりん、砂糖、魚介エキス/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、保存料(ソルビン酸)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【松川巻(桜)】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、はも、あじ)、でん粉(馬鈴薯、小麦)、砂糖、卵黄、クリーミーパウダー、塩漬桜葉(桜葉、塩、焼きみょうばん)、食塩、みりん、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、保存料(ソルビン酸)、着色料(赤色106号)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
【神通巻(よもぎ)】…魚肉(すけそうだら(アメリカ)、はも、あじ)、でん粉(馬鈴薯、小麦)、砂糖、卵黄、クリーミーパウダー、よもぎ、食塩、みりん、魚介エキス/調味料(アミノ酸等)、乳化剤、保存料(ソルビン酸)、着色料(クチナシ)、(一部に卵・小麦・大豆を含む)
■賞味期限…製造日より30日
■保存方法…要冷蔵(2〜10℃以下)
■栄養成分表示(100gあたり)

	小形献上巻 昆布巻	小形献上巻 赤巻	山吹	雁がね (焼角)	松川巻 (桜)	神通巻 (よもぎ)
エネルギー	93kcal	89kcal	89kcal	78kcal	96kcal	91kcal
たんぱく質	12.6g	11.8g	11.8g	11.9g	9.6g	9.3g
脂質	1.3g	0.6g	0.6g	0.7g	0.4g	0.7g
炭水化物	7.8g	9.2g	9..2g	6.1g	13.4g	11.9g
食塩相当量	2.0g	2.0g	2.0g	2.0g	1.6g	1.5g

(推定値)

※クール冷蔵便での発送となります。


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